Tuorin sahti on nyt saatavilla tislaamon kaupasta sekä joistakin alueemme ravintoloista ja ruokakaupoista! Voit tilata myös suuremman erän juhliin (vähintään kolme viikkoa etukäteen). Sahtihan on parhaiten tunnettu juuri suurien juhlien juomana!
Sahti - Mitä se on?
Sahdinteon perinne on yksi maailman vanhimmista elävistä olutperinteistä, jonka juuret ulottuvat n. 2000 vuoden päähän. Sahdissa käytetään pääasiasssa ohramallasta mutta sen ohessa voidaan käyttää myös vehnä- ja ruismaltaita.
Sahtia ei yleisesti humaloida; hyvin vähäkatkeroisia suomalaisia maatiaishumaloita tosin voidaan joskus kuitenkin käyttää. Sen sijaan katajanoksia käytetään usein vierteen suodattamisessa antamaan ominaista makuaan. Sahdin banaanimaisuus on peräisin estereistä, joita sahdin käyttämisessä käytetty leivinhiiva tuottaa. Sahtia ei hiilihapoteta ja se on parhaimmilaan hyvin jäähdytettynä (0-4C°).
Sahdilla on aidon perinteisen tuotteen status Euroopan Unionissa, joten sitä saa valmistaa kaupallisesti vain tietyllä maantieteellisellä alueella tietyistä raaka-aineista ja tietyin menetelmin. Sahdin lähimpiä olutsukulaisia ovat Virossa pantava koduõlu sekä Gotlannin gotlandsdricka. koduõlu ja Gotlannin gotlandsdricka , joilla on omat ikivanhat perinteensä.
Vaikka tislaaminen on meidän toimintamme ydin, Tuori Distillery sijaitsee perinteisellä sahtialueella. Nykyäänkin meillä päin harvassa ovat ihmiset, jotka eivät ole edes kerran maistaneet sahtia. Meidän paikallinen asiakaskuntamme onkin meidän ankarin tuomaristo. Siksipä panemme sahtia ylpeydellä perinteisin mentelmin sammutaaksemme sekä vanhojen sahdinystävien että kaikkien utelaiden oluenystävien janon.
Suomi 
English (UK)